08年湖南晋丰厚出品--金花二十两花卷茶

中国传统茶类分六大基本类型--白茶、黄茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶。

黑茶属于后发酵茶，是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶的出现距今已有四百多年的历史，主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶等。

此次我们要推荐的是湖南酉州的晋丰厚老字号金花花卷茶千两饼。
这里有几个关键词要跟大家解释一下。

晋丰厚——湖南黑茶的百年老字号。

花卷茶——是安化黑茶中的主要茶品。有人说是因其原料中有花白梗，故名“花卷茶”；也有人说是因为外包装竹篓织有菱形花而得名；还有一种说法，说外包装上用竹篾捆了七道带花纹的箍，能保证茶叶压紧后不回弹，俗称“三花”，因而取名“花卷茶”。

金花花卷茶——“金花”，是长在伏砖茶里的金色冠突散囊菌，俄罗斯人管它叫谢瓦氏曲霉，韩国、日本和东南亚一带称为冠突散囊菌，学术上称茯茶素A和茯茶素B，伏砖茶以“金花”多为好。但花卷茶茶上本没“金花”，“金花花卷茶”是由晋丰厚第六代掌门人谌小丰首先培育得来。

二十两金花花卷茶——“二十两”，花卷茶本来是运往西北部地区的，为了方便运输，就做成紧压茶。规格也有很多种，从最开始的一千两、五百两，到现在的一百两、二十两、十两都有。“半斤八两”，二十两就是1.25斤。

二十两花卷的包装。左边的是特制的麻布包装袋，拆开后是右边的竹篾捆的包装。


大家可以对比下，二十两和十两的大小分别。十两就是0.625斤一条。


花卷切开后，里面就是这样的了。


看看汤色，红亮透彻！


叶底。叶底都是干净明亮。左边的是08年的茶叶叶底，就是我们这篇介绍的这款茶。
右边的是02年的茶叶叶底，也放上来大家对比下。